Natale, novità e tendenze per “La tavola delle Feste”

Nuovo anno, nuove sfide, nuova squadra, con la stessa passione che contraddistingue Identity Style. 
Dal mese di gennaio la rivista, disponibile sia in formato cartaceo sia digitale, si arricchirà di persone e contenuti puntando sempre più su qualità ed eccellenza.
Per farlo abbiamo scelto di dare maggior slancio e professionalità alla squadra di lavoro inserendo nuove firme del giornalismo italiano. Professionisti ed esperti di settore che con la loro penna valorizzeranno realtà, luoghi e persone.
Il timone di Identity Style passa alla giornalista Sonia Bedeschi, professionista con vent’anni di esperienza come inviata televisiva, conduttrice e moderatrice di eventi nazionali. La sua nomina segna un passaggio strategico per l’evoluzione della testata.
Amo le sfide specialmente su progetti che ambiscono a spiccare il volo puntando su qualità, professionalità, sinergia e passione. Avere affiatamento con la squadra di lavoro e dare ai giovani opportunità formative è la chiave per sviluppare nuove idee e creare progetti di qualità” – ha dichiarato la nuova direttrice.

 

Sonia Bedeschi

Ad affiancarla nelle prossime sfide ci sarà, oltre alla redazione, un team arricchito da nuove risorse come Roberta Potasso e Antonino D’Anna. Non solo, perché la rivista darà la possibilità agli studenti meritevoli provenienti dalle scuole di giornalismo lombarde di misurarsi attraverso percorsi di stage e affacciarsi concretamente al mondo del lavoro. Una mission: puntare su identità e stile, raccontando realtà e storie che hanno saputo raggiungere il successo negli ambiti più svariati: spettacolo, sport, ristorazione, motori, arte, cultura, moda, design, food, trasporti e salute. «La nomina di Sonia rappresenta un passo importante per la crescita di Identity Style», ha dichiarato l’Editore Luca Pasquero. «Conferma la nostra volontà di investire in una direzione editoriale solida e professione, immediatamente riconoscibile e orientata al futuro. Sonia possiede la visione e le competenze per interpretare al meglio l’anima del giornale e per condurlo verso nuovi traguardi di crescita».
Attraverso impegno, sacrificio, dedizione, rivincite e un pizzico di sana fortuna scopriremo insieme quali sono le storie di successo targate made in Italy … in Italia e oltre confine.
Si ringrazia Francesca Lovatelli Caetani, che lascia l’incarico di Direttore Responsabile, per l’anno di collaborazione.

da | Nov 26, 2024 | askanews

Roma, 26 nov. (askanews) – Come ogni anno, i consumi e i trend del mondo Bakery in vista del Natale tornano sotto la lente di ingrandimento dell’Osservatorio Sigep, il salone internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione, Caffè – e da quest’anno anche della Pizza – di Italian Exhibition Group, che si terrà alla fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025 per la sua quarantaseiesima edizione.Da una fotografia dell’Osservatorio Sigep Natale 2024 emergono dati positivi a livello europeo: i consumi nel settore della Pasticceria sono in crescita dell’1,5% rispetto allo scorso anno, mentre gli acquisti si attestano a 11,4 miliardi di euro (Fonte: CREST, Circana). “In relazione ai consumi fuori casa, nonostante l’incertezza economica legata al caro vita – afferma Matteo Figura, Out of Home Market Expert e direttore area Foodservice per Circana Italia – il consumatore di oggi si mostra resiliente e mette in campo strategie che risultano diverse tra nord e sud Europa: mentre in Italia e in Spagna rinuncia ad alcune proposte del menù come il dessert, nel resto d’Europa si concentra sulle occasioni esperienziali date proprio dalla Pasticceria, massima espressione di edonismo nei consumi fuori casa. Ciononostante, in Italia i consumi nel settore pasticceria rappresentano il 40,6% sul totale dei consumi nella categoria a livello europeo, anche se a guidare la crescita sono Regno Unito, Francia e Germania”.Riguardo alle tendenze di consumo si registra senza dubbio un ritorno dei sapori tradizionali, con la riscoperta del pandoro e il trionfo del panettone tradizionale, anche se in alcune aree europee si guarda favorevolmente alla sperimentazione di nuovi gusti. Semplicità è la parola d’ordine. Il panettone tradizionale milanese è già il più richiesto, ma la grande sorpresa è il pandoro, che sta vivendo un momento di rinascita.

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