Come nasce Finger’s e quali sono le novità?
Identity Style ha incontrato il socio e manager di questo luogo cult, Giorgio Zammarchi, che ci ha svelato tutto su Finger’s
L’incontro tra le persone è dove tutto ha inizio, così come recita un antico proverbio giapponese nasce nel 2004 e soprattutto cresce negli anni Finger’s.
Finger’s oggi non è altro se non la passione, le idee, l’estro ed il coraggio di tutte le persone che nel corso degli ultimi 20 anni hanno fatto parte di questa grande famiglia e tra i quali oggi in molti hanno spiccato il volo aprendo proprie attività non solo a Milano ma in diverse città d’Italia.
L’ambizione in Finger’s non è mai mancata: nasce in un contesto molto differente da quello attuale portando sia a Milano sia in Costa Smeralda un’innovativa cucina creativa giapponese unica nel suo genere in un ambiente glamour ed al tempo stesso famigliare senza timore nell’osare creando accostamenti inediti tra tradizione giapponese e materia prima Mediterranea.
Oggi Finger’s e tutto il suo staff dopo 20 anni continuano il proprio percorso di crescita grazie a tante nuove creazioni ma anche a molteplici novità dove l’arte avrà modo di esprimersi in tutte le proprie forme.
Per il 2025 potete dare qualche anticipazione?
Finger’s Garden a partire dal 2025 proprio ripercorrendo le proprie origini diventerà un luogo d’incontro di persone e di idee con esposizioni artistiche di vario genere e con l’intenzione di diventare una dinamica galleria d’arte.
Il 2025 vedrà anche la nascita del Finger’s Club: elegante dance floor situato allo stesso indirizzo di Finger’s Garden che sarà dedicato ad esclusivi eventi con DJ Set e dotato di un potente impianto audio, led show ed un’area privé.
Per il capodanno cosa si prevede?
Per il capodanno 2025 Finger’s a Milano prevede un programmache coinvolgerà in diversi ambienti ed in diversi generi musicali i propri ospiti fino a tarda notte.
L’evento avrà inizio con la cena accompagnata dal sofisticato ed elegante smooth jazz dell’artista Vhelade all’interno della sala principale di Finger’s Garden ed i festeggiamenti proseguiranno successivamente con un’anteprima dell’esclusivo Finger’s Club con DJ Set, cocktail d’autore e tavoli privé fino alle 5 del mattino.
Quali sono le caratteristiche di Finger’s?
Sin dalla nascita Finger’s fonde alta cucina, arte, design e delicate atmosfere della cultura nipponica: è un luogo in cui sperimentare la cucina giapponese rivisitata dalla creatività e dalle contaminazioni culturali, capace di sorprendere con tocchi imprevisti.
L’altissima qualità delle materie prime sono l’immutabile punto di partenza dalle quali i nostri chef creano, nel pieno rispetto del prodotto, un connubio memorabile tra sapori ed arte visiva.
Finger’s è uno stile. Un modo originale di intendere e interpretare il fusion restaurant, che, anno dopo anno, si è fatto spazio nel mondo della ristorazione e da Milano è approdato anche a Porto Cervo e Roma.
Milano è cambiata come lifestyle e trend del divertimento?
Sicuramente Milano negli ultimi anni è molto cambiata, sono mutate soprattutto alcune abitudini che hanno ovviamente influito anche sulle proposte dei locali milanesi.
Finger’s Garden grazie al restyling di tutta l’area esterna del ristorante ha sicuramente potuto giovare di uno spazio versatile che ci ha aiutati nel rispondere prontamente alle nuove esigenze offrendo programmi artistici di vario genere come live music e DJ Set.
Con Finger’s Club, un piccolo club esclusivo con una capienza di circa 200 persone, crediamo di poter ulteriormente ampliare la nostra offerta colmando l’attuale richiesta di ambienti meno caotici, più sofisticati e tailor made.